巴沙鱼豇豆减脂便当（440大卡）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  糙米提前用清水泡一晚，再与大米1:1混合，加1.5倍的清水焖熟。

• 步骤 3：

  

  巴沙鱼切块，放姜片、料酒、少许盐腌制20分钟。

• 步骤 4：

  鱼肉裹上一层淀粉。

• 步骤 5：

  预热平底锅，倒入5g植物油（或用喷油壶，油量更少），将鱼肉两面煎至金黄即可，最后撒一些黑胡椒碎。

• 步骤 6：

  两瓣蒜压成蒜泥，红辣椒切成小块。

• 步骤 7：

  

  冷锅冷油小火加热，下入蒜泥和红辣椒，翻炒至出香味，再调大火下入豇豆，翻炒几分钟，最后加生抽、蚝油调味出锅。