巴沙鱼肉富含蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，它的烹饪方式可以很简单，不需要过多的油和调味料就可以做熟，特别适合出现在简单低脂的减脂餐中。
便当热量：440大卡。
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巴沙鱼豇豆减脂便当（440大卡）收藏
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所需食材
- 糙米饭（熟） 100g
- 巴沙鱼 150g
- 豇豆角 150g
- 红提 150g
- 植物油 10g
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 2个
- 姜
- 食盐
- 生抽
- 蚝油
- 料酒
- 黑胡椒
巴沙鱼豇豆减脂便当（440大卡）的做法步骤
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步骤 1：
食材
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步骤 2：
糙米提前用清水泡一晚，再与大米1:1混合，加1.5倍的清水焖熟。
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步骤 3：
巴沙鱼切块，放姜片、料酒、少许盐腌制20分钟。
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步骤 4：
鱼肉裹上一层淀粉。
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步骤 5：
预热平底锅，倒入5g植物油（或用喷油壶，油量更少），将鱼肉两面煎至金黄即可，最后撒一些黑胡椒碎。
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步骤 6：
两瓣蒜压成蒜泥，红辣椒切成小块。
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步骤 7：
冷锅冷油小火加热，下入蒜泥和红辣椒，翻炒至出香味，再调大火下入豇豆，翻炒几分钟，最后加生抽、蚝油调味出锅。
小贴士
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