【莲藕冰花煎饺】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品图

• 步骤 2：

  

  加了莲藕的馅料真的很好吃

• 步骤 3：

  

  准备的材料：现成的饺子皮，莲藕适量，还有后腿肉，姜少许 调料我用了：味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油，还有味达美初榨特级生抽，（三则比例是3：2：1），另外就是糖鸡精五香粉各少许即可。

• 步骤 4：

  

  后腿猪肉去皮然后剁成泥，接着分次加入水搅拌上劲

• 步骤 5：

  

  然后加入所有的调料拌匀后腌制10分钟。

• 步骤 6：

  

  接着将莲藕去皮切小块，和姜一块一起放入料理机打碎，加入少许盐腌制下，腌制后会出水

• 步骤 7：

  

  要稍微挤干水分再加入到肉馅中，同时不断搅拌均匀，再次腌制10分钟，最好要包的时候加入香葱。

• 步骤 8：

  

  取一张饺子皮包入适量的馅料，在家包饺子我喜欢馅料足，皮薄馅多吃得才过瘾，然后对折，双手虎口往中间挤压饺子就做成了。

• 步骤 9：

  

  一次做多一些可以放冰箱冷冻，下次要吃取出来，烧开水随时可以煮，很方便

• 步骤 10：

  

  小火稍微煎到底部定型，然后倒入淀粉水，高度只要没过底部一些即可，盖上盖子焖煮

• 步骤 11：

  

  看见收汁了然后淋入少许的油，撒黑芝麻和香葱开盖继续煎片刻就可以了。

• 步骤 12：

  

  这样的煎饺家人都非常喜欢吃，尤其我家的孩子一次20个都嚷嚷不够吃，实在太香了。