最无法抗拒的诱惑:水煮牛肉（腰梅边）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  说一个这个腰梅边，它是牛腰梅肉的边上的一条肉，腰梅边煮出来非常非常嫩，瘦肉中还带着一丢丢肥油，一点嫩筋，拿来做水煮牛肉，真的好吃到飞起…

• 步骤 2：

  

  这个就是牛腰梅肉，腰梅边就是在它的边上切出来的

• 步骤 3：

  

  准备有牛肉，黄豆芽（忘记拍），水煮鱼或水煮肉料半包，能吃辣就放一包

• 步骤 4：

  

  牛肉切成薄片

• 步骤 5：

  

  放姜丝，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，生粉，抓拌一分钟，

• 步骤 6：

  

  然后放点生花油，再次拌均，

• 步骤 7：

  

  黄豆芽掐块尾巴，洗干净焯熟

• 步骤 8：

  

  夹到大碗里备用

• 步骤 9：

  

  锅中放少许油，炒香麻辣料，

• 步骤 10：

  

  加一大碗水，

• 步骤 11：

  

  小半勺糖，

• 步骤 12：

  

  小半勺盐，

• 步骤 13：

  

  一点料酒，煮开

• 步骤 14：

  

  在等水煮开的时候，就剁点蒜蓉葱白和香菜

• 步骤 15：

  

  洗几颗花椒，

• 步骤 16：

  

  麻辣汤煮开三分钟后，用滤网把辣料渣捞掉不要，

• 步骤 17：

  

  放牛肉进去，搅散，让它匀均熟透

• 步骤 18：

  

  等煮开时，加几滴香油，

• 步骤 19：

  

  再把牛肉连汤一掉倒到装有豆芽的大碗里

• 步骤 20：

  

  把刚才剁好的葱蒜香菜，花椒放上去，洒上一点白芝麻，

• 步骤 21：

  

  再重新起锅，炒一点热油

• 步骤 22：

  

  把滚烫的热油浇到葱蒜蓉上，激发出香气…

• 步骤 23：

  

  麻辣辣Q嫩嫩的水煮牛肉，宝宝们你们喜欢吗！