特浓牛奶哈斯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合照；

• 步骤 2：

  

  将面团材料中的所有食材按照先液体后固体的顺序放入面包机的面包桶里，启动面包机和面程序揉面，揉成面团；

• 步骤 3：

  

  启动发酵程序发酵到2倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩；

• 步骤 4：

  

  发好的面团排气后分成3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 5：

  

  将面团擀成椭圆形；

• 步骤 6：

  

  翻一面，两头朝中间折；

• 步骤 7：

  

  再对折，捏紧收口，翻面整理成梭形；

• 步骤 8：

  

  收口朝下放在铺了硅油纸的烤盘里，烤盘我用的是烤箱自带的，和烤箱内胆一样，珐琅工艺，既健康又易清洁，清洗的时候省力不少；

• 步骤 9：

  

  放进美的初见烤箱中，选择七大模式中的发酵功能，温度调到35℃，时间选择1小时（这款烤箱发酵温度也可以选择的，默认的是38℃，精准智控温度），烤网上放一小碗水，关上烤箱门开始发酵；

• 步骤 10：

  

  面团发酵到两倍大；

• 步骤 11：

  

  取出，在面团上割三道口，喷少许水后撒上适量粗粒白砂糖；

• 步骤 12：

  

  烤箱选择烘焙功能，上下管180℃预热好后放入面团烤18分钟即可；

• 步骤 13：

  

  成品出炉，烤箱是U形加热管，有热风炙烤功能，可以均匀温场，所以上色还是很漂亮的；

• 步骤 14：

  

  奶香浓郁，松软又有嚼劲；

• 步骤 15：

  

  成品图。