干菜肉棕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一天浸洗泡好粽叶

• 步骤 2：

  

  圆糯米淘洗干净后加入盐、生抽调拌均匀，这里可以把糯米调拌的比平时稍微咸一点

• 步骤 3：

  

  干的霉干菜，放入油锅中小火慢炒，炒出干菜香味即可出锅晾凉待用。五花肉切成细长条状，加适量的盐、生抽搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  原材料备妥后，准备开始包棕子

• 步骤 5：

  

  取两片棕叶，相互颠倒对放，叶片毛面朝内，光滑面朝外，将棕叶中间位置卷起呈漏斗状

• 步骤 6：

  

  放入糯米和干菜五花肉

• 步骤 7：

  

  包的时候注意两边要裹紧实，确保不漏米后，再用绳子绑紧实

• 步骤 8：

  

  包好的棕子入锅，加上没过棕子的水，开始焖煮

• 步骤 9：

  

  慢慢煮、慢慢等，在煤炉上焖煮了一晚上的干菜肉棕才是最美味的。

• 步骤 10：

  

  鲜、香、软、糯！喜欢的味道！