红烧酱汁猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超下饭的红烧猪蹄

• 步骤 2：

  

  软糯Q弹的口感，吃一口超满足的

• 步骤 3：

  

  热油下锅，将适量老冰糖炒至融化，颜色微黄

• 步骤 4：

  

  猪蹄先用高压锅压煮好。（一般大火后转小火10分钟）沥水后再倒入已炒好冰糖的热油里

• 步骤 5：

  

  炒拌均匀后加2勺料酒

• 步骤 6：

  

  加两勺酱油

• 步骤 7：

  

  加少许姜片葱段

• 步骤 8：

  

  倒入能没过猪蹄的清水

• 步骤 9：

  

  再加少许盐，盖上锅盖大火煮开

• 步骤 10：

  

  煮开后换小火煮至收汁，装盘就可开饭啦！