小贴士

注:这款乳酪包黄油量比较大，对打面的要求非常高，而且面没打好会粘(继续打，但要注意面温)，打成功是不会产生这个问题的。醒发箱醒发的时候不要高于32℃，黄油含量高，会漏油，有点像可颂的感觉。如果形状不好，可以放8寸模具中，进行发酵烘烤，想要高而挺的，可以考虑6寸模具。最后祝大家一次成功。