川贝雪梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  10颗红枣洗净后对半切开备用

• 步骤 2：

  

  2000g雪梨洗净后去核切块，不去皮呐

• 步骤 3：

  

  雪梨块用料理机打成泥后滤出汁水

• 步骤 4：

  

  雪梨汁倒入不粘锅中，大火烧开，撇去浮沫

• 步骤 5：

  

  放入红枣块+2片姜+1个罗汉果，转中火熬半小时

• 步骤 6：

  

  捞出红枣、姜片和罗汉果

• 步骤 7：

  

  放入380g黄冰糖，大火熬煮沸

• 步骤 8：

  

  转小火，放入5g川贝粉，不停搅拌

• 步骤 9：

  

  待川贝粉完全融化后，转大火煮沸

• 步骤 10：

  

  转中小火慢慢熬制25分钟左右即可离火，期间一定要不停搅拌呐。装入密封瓶中，晾凉后冷藏储存

• 步骤 11：

  

  川贝雪梨膏