蟹肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用了8只做肉蟹煲，8只蒸。

• 步骤 2：

  

  备料，鱼是用来做其他菜的，喜欢的可以加几只大虾，年糕提前煮一下，鸡翅从中间切开。

• 步骤 3：

  

  蔬菜洗净。

• 步骤 4：

  

  蟹去壳去鳃，处理干净待用。

• 步骤 5：

  

  蟹从中间切开，粘上淀粉，在锅里煎成金黄色。

• 步骤 6：

  

  鸡翅，土豆也煎一下。

• 步骤 7：

  

  新锅炒香葱姜蒜，干辣椒，香叶，桂皮，花椒。

• 步骤 8：

  

  再加入豆瓣酱和火锅底料，也可以加入切块儿的洋葱。

• 步骤 9：

  

  玉米切块儿和鸡翅一起先放进去。

• 步骤 10：

  

  加入生抽，料酒。

• 步骤 11：

  

  放入冰糖，加水。

• 步骤 12：

  

  先焖煮15分钟。

• 步骤 13：

  

  再放入西芹，年糕，和煎好的土豆，大闸蟹。

• 步骤 14：

  

  摆上蟹壳，撒上香菜和洋葱丝，再焖煮5分钟。

• 步骤 15：

  

  出锅撒上白芝麻。

• 步骤 16：

  

  完成，开动！