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步骤 1:
肉去皮然后洗干净切块
步骤 2:
切条1米厘米左右
步骤 3:
蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉
步骤 4:
加入面粉
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
锅里下油,尽量多些
步骤 7:
炸制漂起,金黄色即可捞起食用
步骤 8:
酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
步骤 9:
美味的小酥肉就做好了
肉要选五花三层肉质均匀的比较好,酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉(淀粉,玉米粉)调,不能用水,炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次多炸一些!
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