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白菜鸡胸肉饺子收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 半颗
- 面粉 200g
- 葱 10g
- 姜 3g
- 生抽 3g
- 蚝油 3g
- 盐 适量
- 花椒油 2g
- 花椒粉 2g
- 鸡精 适量
- 胡萝卜 半个
- 干香菇 5g
- 鸡胸肉 200g
白菜鸡胸肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
先温水调面，揉成面团。
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步骤 2：
将白菜切细用盐腌制出水，用纱布包住白菜挤出水分，然后将胡萝卜，香菇，葱切碎
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步骤 3：
鸡胸肉和姜切碎，剁成碎末，然后和刚才切好的蔬菜放在一起，放鸡精，蚝油，花椒粉，生抽，花椒油，搅拌均匀
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步骤 4：
醒发好的面，揉成长条，切成很小的剂子，用擀面杖擀成薄片。
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步骤 5：
包好，等待下锅
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步骤 6：
汤水，沾水，或者蒸都可以，喜欢怎么吃怎么来
小贴士
用温开水揉面千万别放太多水，用筷子搅拌成须状就可以揉了。白菜腌制的时候放盐了，所以后面放完所有调料，可以尝下，少放或者不放盐
