小米面菜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米面、面粉一比一混合好，酵母用牛奶泡一下倒入，搅成絮状。

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  

  西兰花过水，切碎，加入少许盐、花生油拌匀

• 步骤 4：

  

  将西兰花碎喝发酵好的小米面混在一起

• 步骤 5：

  

  揉成光滑面团

• 步骤 6：

  

  将面团团成圆形，二次发酵十分钟，大火蒸，开锅后继续蒸15分钟。

• 步骤 7：

  

  蒸了几个，又烙了饼几个小饼

• 步骤 8：

  

  香喷喷的小米面菜馒头就做好了，软软的，大人孩子都爱吃！