梭子蟹蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这道菜用到的食材

• 步骤 2：

  

  葱切段，姜切小块，加一点清水，放入料理机打成葱姜水

• 步骤 3：

  

  肉馅儿里加入一勺蚝油，一勺生抽，少许胡椒碎，一部分葱姜水，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  剩下的葱姜水，少量多次加入肉馅儿，继续搅打上劲

• 步骤 5：

  

  搅拌好的肉馅儿颜色会变浅

• 步骤 6：

  

  接着处理螃蟹，剥掉外壳，减掉白色的腮冲洗干净

• 步骤 7：

  

  把蟹肉剪成这样的小块，每一块都是满满的蟹肉

• 步骤 8：

  

  盘子里先铺上肉馅儿，铺平就可以

• 步骤 9：

  

  再把蟹肉摆上去

• 步骤 10：

  

  再放几片姜，盖上蟹壳

• 步骤 11：

  

  放入蒸箱蒸15分钟

• 步骤 12：

  

  汤汁都蒸出来了，天然的鲜美滋味，好吃又健康～