鲜香饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盆中准备面粉，在准备一碗温水，水中加入少许盐，准备齐后可以和面

• 步骤 2：

  

  和好的面团放在盆中醒半小时，要把盆盖起来，醒面的过程中可以准备陷料

• 步骤 3：

  

  洗好的香菇切丁放在一旁备用

• 步骤 4：

  

  小白菜木耳洗干净备用，这时可以锅中烧水，用来焯一下小白菜和木耳

• 步骤 5：

  

  水开后放入小白菜和木耳焯一下，焯完之后用凉水过一遍

• 步骤 6：

  

  焯过水的木耳切丁放在一旁备用

• 步骤 7：

  

  小白菜也是一样，切丁备用

• 步骤 8：

  

  接着起锅热油炒鸡蛋，火不易过大，中火就可以，炒好后呈出备用，颜色为金黄色

• 步骤 9：

  

  鸡蛋炒好后接着炒香菇，炒香菇先用葱花炒香后加入香菇丁翻炒，这时也是中火炒，

• 步骤 10：

  

  炒好香姑之后关火，加入小白菜，木耳，鸡蛋，在加入适量的蚝油，酱油，鸡精，味精，五香粉，盐搅拌均匀备用

• 步骤 11：

  

  接下来就是准备擀饺子皮包饺子了

• 步骤 12：

  

  包好的饺子放在盘中等着下锅煮

• 步骤 13：

  

  在烧水的过程中可以准备饺子蘸酱，根据个人口味选择，蒜末，葱花，芝麻，醋，盐，辣椒油，香油，酱油，把这些料混合在一起搅拌均匀备用

• 步骤 14：

  

  水开后下锅煮饺子，水开三次饺子就煮好了

• 步骤 15：

  

  完成后可以享用了，配上一杯啤酒一个小凉菜