平庸豆干大变身～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  APP下单买菜，想买一份成品豆制品，送来的是这种白豆干，一副平庸的样子，看着就没法儿吃～

• 步骤 2：

  

  那就自己动手丰衣足食吧，看来只有自己最靠得住，正反两面斜切，把豆干打上花刀，类似兰花片or蓑衣黄瓜的切法儿。

• 步骤 3：

  

  入油锅煎成两面金黄，捞出。

• 步骤 4：

  

  锅底放油，加入辣椒、葱姜末蒜片煸香，我把厨房昨天用剩的开了封的辣酱也放了一点儿进去。

• 步骤 5：

  

  倒入煎好的豆干，放入生抽、蚝油、糖……倒入适量开水，略煮入味。

• 步骤 6：

  

  豆干变软，开始大火收汁儿～

• 步骤 7：

  

  汁儿收浓稠，出锅……

• 步骤 8：

  

  手边正好有香菜、胡萝卜啥的，就点缀一下～