虾丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗干净，去头，去虾线

• 步骤 2：

  

  洗干净控干水分

• 步骤 3：

  

  剁成虾泥（喜欢有颗粒感就不需要躲太久）

• 步骤 4：

  

  加入盐，鸡精，摔打上劲

• 步骤 5：

  

  锅水烧开，关火，挤入虾丸（这一步废手，粘）

• 步骤 6：

  

  全部下好丸子，大火烧开，煮浮起来就行

• 步骤 7：

  

  放入冰块里，增加弹性，也可以不放

• 步骤 8：

  

  最后一步，分装，随时拿出来做夜宵，下个汤