家常鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取去骨鱼肉

• 步骤 2：

  

  鱼肉切片

• 步骤 3：

  

  加少量食盐、料酒

• 步骤 4：

  

  加胡椒（我家没胡椒了，用的黑胡椒）

• 步骤 5：

  

  腌制10分钟以上

• 步骤 6：

  

  水开下鱼片，汆熟。

• 步骤 7：

  

  捞起鱼片，加蒸鱼豉油、料酒，蒸熟。

• 步骤 8：

  

  蒸好的鱼，撒上大葱末、蒜末、干辣椒。

• 步骤 9：

  

  热油浇熟葱末、蒜末、干辣椒。上桌。