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步骤 1:
材料准备好、切记鸡蛋要常温
步骤 2:
常温鸡蛋细砂糖奶粉搅拌均匀至糖融化倒入融化的黄油搅拌均匀
步骤 3:
加入牛奶搅拌均匀
步骤 4:
糯米粉加入搅拌均匀、有小颗粒没关系、等一下还要过筛
步骤 5:
过筛的鸡蛋液很细腻、像浓稠的酸奶状
步骤 6:
模具里均匀涂抹黄油、一定要均匀
步骤 7:
十分满、烤箱预热、180度烤40分钟左右即可、烤制金黄
步骤 8:
表面好酥脆
步骤 9:
背面焦黄的、特别有食欲
步骤 10:
好看
步骤 11:
里面看着都觉得糯叽叽
步骤 12:
下午茶搞掂
步骤 13:
开吃啦
个人建议不要用图片的模具、要统一图案的模具、图片中三个花型每一个底部上色效果都不一样、建议用同一花型的模具!这款黄油年糕放凉后会轻微回缩、属于正常、建议面糊倒至九分满以上、烤出来成品饱满好看
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