绿豆冰糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去皮绿豆浸泡一晚，蒸熟，大概40分钟左右，蒸熟后的绿豆用手很容易捏碎

• 步骤 2：

  

  把黄油、麦芽糖、水、白糖放在碗里，盖上保鲜膜蒸融化

• 步骤 3：

  

  蒸熟的绿豆放入破壁机里，把融化的黄油倒入

• 步骤 4：

  

  打成泥，如果没有破壁机，一定要过筛

• 步骤 5：

  

  把打好的绿豆泥倒入不粘锅里，小火炒干水分，一定要小火哦

• 步骤 6：

  

  炒成这样就可以了

• 步骤 7：

  

  蔓越莓味：加入切碎的蔓越莓炒均匀

• 步骤 8：

  

  抹茶味：加入抹茶粉炒均匀

• 步骤 9：

  

  晾凉后，取35g绿豆泥，放入模具里压好

• 步骤 10：

  

  完成