家庭版宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把买回来的菜洗净，胡萝卜我比较喜欢买这种沙地的细小却很甜，再加上一碗现剥的花生米

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切好后先煮五分钟，黄瓜可以不用煮

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉切成小块儿，放入料酒，食盐，味精，耗油均匀得马上，静至十五分钟

• 步骤 4：

  

  锅热后加入鸡胸肉，这个时候油一定要多些（鸡胸肉全是瘦肉比较吸油）炒至变色即可捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅中下入配菜胡萝卜和黄瓜

• 步骤 6：

  

  加入鸡胸肉后大火翻炒三分钟

• 步骤 7：

  

  加入配好的料汁儿，大火转中火

• 步骤 8：

  

  加入半碗水淀粉焖一分钟即可收汁，出锅啦

• 步骤 9：

  

  酸酸甜甜，配上两碗饭不为过哦，我在这里等你来交作业