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步骤 1:
将西葫芦和胡萝卜清洗干净,然后用擦丝器擦成细丝装入碗中。
步骤 2:
在碗中加入2个鸡蛋,200g面粉、适量盐和适量的清水,然后用筷子将其搅拌均匀。
步骤 3:
将其搅拌至近似于酸奶的糊状就可以了。
步骤 4:
用刷子在锅中刷上一层油,取一勺面糊舀入锅中,接着用勺底将面糊均匀的摊平一些,然后使用小火慢烙,火候千万不要太大,不然很容易烙糊。
步骤 5:
表面烙至微微金黄后,翻另外一面继续烙,两面均烙至金黄后就可以盛盘。
步骤 6:
成品!
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