家庭版鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从菜市买烫好的鸡开好小肚，拿回家后自己把鸡分解开图1。

• 步骤 2：

  

  图2：鸡胸肉已成功分解出来。

• 步骤 3：

  

  我用剪刀修剪一下鸡胸肉边圆，再用捶子把肉捶松弛一下。

• 步骤 4：

  

  捶好的肉，撒点姜末和生抽涂匀，再放少许奥尔良腌料腌制几分钟。

• 步骤 5：

  

  腌制好的肉，表面①先抹一层淀粉②抹鸡蛋液③抹面包糠。

• 步骤 6：

  

  热锅冷油，等油温热后把鸡胸肉放下锅里炸制变色，大摡每面2分钟左右。

• 步骤 7：

  

  炸好之后，起锅装盘。

• 步骤 8：

  

  我用剪刀剪成条形，放几瓣甜甜的沃柑

• 步骤 9：

  

  小孩今日中午补习回来的午餐

• 步骤 10：

  

  空盘