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让植物蛋白吃出肉香味的家常香煎豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 姜末 少量
- 蒜泥 少量
- 葱花 少许
- 老豆腐 半盒
- 豆瓣酱 一勺
- 猪油 少许
- 花椒 20粒
- 白糖 少许
让植物蛋白吃出肉香味的家常香煎豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切片，葱姜蒜切末
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步骤 2：
不粘锅，放入一层薄油，加入花椒，豆腐平铺小火煎至微黄，翻面后加入姜末和蒜末继续煎至微黄后加入豆瓣酱拌匀。
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步骤 3：
放入白糖少许拌匀后出锅，撒上葱花。融化猪油后浇上即可，
小贴士
用不粘锅，油不需要太多，豆腐也不会粘锅，小火煎。
减脂减重期间，有时候会用植物蛋白代替动物蛋白，但是我又不想吃得清汤寡水，就有了做这道菜的想法。
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