云顶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化至用手指可以轻松戳动，加入糖粉，用电动打蛋器打到颜色发白，体积膨大，看起来呈羽毛状。然后把盐和水放到一起融化后加入黄油中，和黄油充分搅打均匀。

• 步骤 2：

  

  将粉类物质过筛加入黄油中

• 步骤 3：

  

  先翻拌

• 步骤 4：

  

  然后按压，直至没有干粉，用按压的方法比较不容易使面粉起筋

• 步骤 5：

  

  裱花袋装好曲奇花嘴，用一个宽口杯子撑起来，把面糊挖进裱花袋里

• 步骤 6：

  

  用刮板推一下面糊使面糊集中于裱花袋前部

• 步骤 7：

  

  预热烤箱130度，烤盘铺好油纸或者带马卡龙垫圈的硅胶垫，有马卡龙垫圈，挤的时候会比较大小均匀。裱花嘴垂直于烤盘挤，一边挤一边轻微晃动手腕并缓慢提拉就会出现垂直折叠的花纹，当然你喜欢挤成传统曲奇样式也一样。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱中层，我家烤箱是130度烤45分钟

• 步骤 9：

  

  出炉凉凉密封保存

• 步骤 10：

  

  奶香浓郁，入口即化

• 步骤 11：

  

  完美的下午茶