香葱肉松小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将纸脱放入学厨12连模具中

• 步骤 2：

  

  牛奶玉米油放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使其充分乳化。

• 步骤 3：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋清加入几滴柠檬汁，打至粗泡状态加入玉米淀粉和三分之一细砂糖，继续打发。

• 步骤 4：

  

  打发至浓密泡沫的状态再加入三分之一细砂糖，继续打发。

• 步骤 5：

  

  打发至有少许纹路的状态加入剩余的细砂糖，继续打发。

• 步骤 6：

  

  打发至提起打蛋器蛋白呈现出直立的小尖角即可。

• 步骤 7：

  

  加入全部的蛋黄，打蛋器开高速将蛋黄与蛋白混合均匀。

• 步骤 8：

  

  直到提起打蛋器低落的面糊能保持10秒内不消失即可。

• 步骤 9：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀。

• 步骤 10：

  

  加入牛奶玉米油混合液体，继续翻拌均匀。

• 步骤 11：

  

  翻拌均匀后的状态。

• 步骤 12：

  

  加入一大把肉松翻拌均匀，肉松大家喜欢吃的就多放一些，不喜欢吃就少放一些。

• 步骤 13：

  

  烤箱上下火150度预热，将面糊倒入纸杯模具8分满。

• 步骤 14：

  

  上面撒上肉松和香葱。

• 步骤 15：

  

  放入烤箱中层上下火150度烤25到30分钟。

• 步骤 16：

  

  出炉放晾网上上晾凉。

• 步骤 17：

  

  撕下纸脱即可开动。

• 步骤 18：

  

  好诱人