家常菜丨台湾卤肉饭【省时快手版】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，干香菇提前浸泡。

• 步骤 2：

  

  香菇切丁，泡香菇的水不要倒，留着备用

• 步骤 3：

  

  牛排切条再改刀成长度约2～3cm左右

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，把牛排炒至变色

• 步骤 5：

  

  加入香菇丁，翻炒均匀并炒出香味

• 步骤 6：

  

  加入卤肉汁

• 步骤 7：

  

  倒入泡香菇的水，水量略微没过食材，不够的话另外加水，大火煮开转中小火炖。

• 步骤 8：

  

  汤汁略微浓稠后倒入洋葱酥，盐。收收汁就可以出锅了。

• 步骤 9：

  

  油菜提前焯好，一同摆入碗中。

• 步骤 10：

  

  成品图