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步骤 1:
准备好所有食材,干香菇提前浸泡。
步骤 2:
香菇切丁,泡香菇的水不要倒,留着备用
步骤 3:
牛排切条再改刀成长度约2~3cm左右
步骤 4:
热锅倒油,把牛排炒至变色
步骤 5:
加入香菇丁,翻炒均匀并炒出香味
步骤 6:
加入卤肉汁
步骤 7:
倒入泡香菇的水,水量略微没过食材,不够的话另外加水,大火煮开转中小火炖。
步骤 8:
汤汁略微浓稠后倒入洋葱酥,盐。收收汁就可以出锅了。
步骤 9:
油菜提前焯好,一同摆入碗中。
步骤 10:
成品图
⚫︎牛排可以换成五花肉、鸡腿肉。⚫︎结合自身口味酌情加盐
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