蒸鲽鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备。

• 步骤 2：

  

  鲽鱼刮去表面细密又很小的鳞片，清洗干净，鱼背上划几刀，抹上一点料酒和盐。

• 步骤 3：

  

  大葱切丝，和姜片摆在容器底部。

• 步骤 4：

  

  放上鲽鱼后再摆上点葱丝，上锅蒸10分钟，焖一两分钟再出锅。

• 步骤 5：

  

  红辣椒也切丝，和剩下的葱丝备用。

• 步骤 6：

  

  蒸好的鲽鱼取出后，将蒸鱼时的葱丝丢掉，重新摆上葱丝和红辣椒丝，淋上适量美极鲜味汁，再浇点烧热的食用油即可。

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  成品