免厨师机、零失败做法，盐烧乳酪包！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶中加入酵母搅拌至融化

• 步骤 2：

  

  再加入一个鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  面粉中加入盐、奶粉、糖

• 步骤 4：

  

  搅拌搅拌再加入牛奶

• 步骤 5：

  

  搅拌成絮状

• 步骤 6：

  

  再揉成团

• 步骤 7：

  

  松弛30分钟

• 步骤 8：

  

  把松弛好的面团四周向内折叠

• 步骤 9：

  

  这时就可以拉出这样的厚膜啦

• 步骤 10：

  

  再松弛30分钟

• 步骤 11：

  

  移到案板上，加入软化黄油

• 步骤 12：

  

  把黄油揉进面里

• 步骤 13：

  

  把面扯成小块再揉到一起，黄油就揉均匀了

• 步骤 14：

  

  28度再发酵一小时

• 步骤 15：

  

  发酵时做盐烧乳酪（淡奶油40克，黄油10克，砂糖30克，盐0.5克，芝士片4片）

• 步骤 16：

  

  熬制粘稠

• 步骤 17：

  

  加入裱花袋中冷藏保存

• 步骤 18：

  

  发酵好的面团分割成18份

• 步骤 19：

  

  滚圆后松弛20分钟

• 步骤 20：

  

  松弛好后竖着擀一下

• 步骤 21：

  

  再横过来擀一下

• 步骤 22：

  

  整形

• 步骤 23：

  

  继续整形

• 步骤 24：

  

  整形好后放入烤盘35度发酵至1.5倍大

• 步骤 25：

  

  表面撒干面粉后割包

• 步骤 26：

  

  割包深度是面团的二分之一处

• 步骤 27：

  

  挤上岩烧乳酪酱

• 步骤 28：

  

  放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤18--20分钟

• 步骤 29：

  

  成品就做好了