玫瑰乳酪冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  奶油奶酪软化，用硅胶铲翻拌顺滑

• 步骤 3：

  

  +玫瑰花酱翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  冷冻一下不沾手时分成7份，冷冻备用

• 步骤 5：

  碗中加入冰皮预拌粉，倒入开水（做冰皮月饼很多人感觉蒸面团麻烦，可以用易小焙冰皮月饼预拌粉很方便，与热水混合放凉就可以用了）

• 步骤 6：

  

  +少许仙人掌粉上色，用筷子搅拌，撒少许干玫瑰花瓣碎

• 步骤 7：

  

  戴手套揉成有延展性的光滑面团

• 步骤 8：

  分成每个7份小面团

• 步骤 9：

  

  压扁擀皮

• 步骤 10：

  

  包入馅料

• 步骤 11：

  

  收拢滚圆

• 步骤 12：

  

  放入熟粉中滚一下，放入月饼模具仔细按压成型

• 步骤 13：

  

  一口咬下，冰皮的软糯与乳酪的绵密交织，玫瑰的香气在口腔中缓缓绽放，简直是中秋赏月的官配！制作简单，无需烤箱，无需蒸锅，手残党也能秒变大厨！