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步骤 1:
火焙鱼和干紫苏叶分别用清水浸泡三五分钟捞出!
步骤 2:
紫苏叶切碎,红辣椒️qie圈,分别撒上少许食盐拌匀!(辣椒我用的小米辣,我们家无辣不欢,不爱吃辣的可以用普通红辣椒代替,个人人为辣一点更过瘾。)
步骤 3:
拌好盐的火焙鱼和紫苏叶辣椒圈放入碗中,倒入2汤勺干豆豉。
步骤 4:
倒入2勺李锦记薄盐生抽。
步骤 5:
加入少许鸡精。
步骤 6:
加入2勺食用油!(我用的是农家茶籽油,做荤菜口感更佳。)
步骤 7:
加入1勺白醋提味!不喜欢也可以不放。
步骤 8:
整个制作过程完成!
步骤 9:
放入电饭煲中,跟米饭一起蒸熟就可以了!这个很容易熟,煮饭的时候里面放个架子一起蒸很方便!
步骤 10:
百吃不厌,肉质软嫩多汁,汤汁酸辣下饭!
步骤 11:
一碗直接光盘!
步骤 12:
这道菜从小吃到大,味道非常赞,干饭人必备的一道菜!烹饪简单,味道却非常诱人!
干紫苏叶也️用新鲜紫苏叶代替!
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