锅塌鲜贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的贝柱用水洗一下，用少许白胡椒腌制10～15分钟

• 步骤 2：

  

  打入两个新鲜的鸡蛋和适量葱花，有条件的放三个！

• 步骤 3：

  

  生抽，蚝油，醋，糖加入少量水霍霍匀，鸡蛋打撒备用

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，油温不要太高下入鲜贝

• 步骤 5：

  

  底面凝固后翻面，加入调好的汤汁，小火焖一分钟

• 步骤 6：

  

  待汤汁收进食材内，就可以出锅啦！大快朵颐吧！