简单又过瘾的酱鸭舌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭舌清洗干净。锅中倒入清水，加料酒，3-4片姜片烧开，放入鸭舌汆2-3分钟

• 步骤 2：

  

  鸭舌捞出冲洗掉浮沫

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量植物油，爆香剩余的姜片。

• 步骤 4：

  

  倒入鸭舌翻炒数下，倒入适量生抽，老抽（老抽主要是为了上色，生手如果不好报握用量，可以先少放一点点，收汁时如果颜色不够红亮再少量添加），糖或冰糖。加入适量清水（不要太多），大火烧开，中火收汁。

• 步骤 5：

  

  装盘，晾凉，上桌。配一部剧+一瓶可乐