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步骤 1:
准备材料:包菜一颗,或者半颗,根据自己需求量,胡萝卜一根。切丝。尽量切细些。
步骤 2:
包菜里放盐,腌制半小时,把包菜里多余水分激发出来。双手挤压过滤出多余的水分。
步骤 3:
腌制好的包菜丝加胡萝卜丝,抓拌均匀。
步骤 4:
放两勺勺面粉,一个鸡蛋。
步骤 5:
加入生抽,蚝油,胡椒粉抓拌均匀。
步骤 6:
用手团成小团子,放在笼屉上蒸,十五分钟后闷两分钟。即可。
步骤 7:
再调一个灵魂料汁,小米辣,蒜,葱,香菜切碎,加入生抽,蚝油,香醋,鸡精,香油搅拌均匀。
步骤 8:
蒸好的菜团子,蘸上料汁,鲜美,丰富,美味。低脂,营养,健康。
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