酱香春笋鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净

• 步骤 2：

  

  山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出

• 步骤 3：

  

  锅中放点油煸炒鸡块，放料酒和醋

• 步骤 4：

  

  放老抽和生抽

• 步骤 5：

  

  放盐和糖

• 步骤 6：

  

  放开水大火煮开后改小火

• 步骤 7：

  

  等鸡肉酥烂时放入山药和春笋

• 步骤 8：

  

  放豆瓣酱翻炒

• 步骤 9：

  

  最后收汁撒上葱花即可