✨软糯斑斓冰皮月饼｜零失败DIY的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ⚪️冰皮： 冰皮月饼预拌粉与煮沸的开水1:1.5比例搅拌放凉后（我看到说明书和很多教程写的基本一比一，但是我调和过是200克粉300毫升水是更好的比例），揉团，分出两小团用蝶豆花粉、甜菜粉上色备用

• 步骤 2：

  

  ⚪️馅料： 香芋、南瓜、小黄薯、山药去皮隔水蒸25分钟，捣成泥糊，根据自己口味加入淡奶油和糖霜粉

• 步骤 3：

  

  准备点熟糯米粉在砧板上防粘，准备好工具材料就可以开始啦

• 步骤 4：

  

  把冰皮根据不同颜色搭配捏起来摊开，塞入馅料，搓成圆丸子，沾点熟粉，模具轻轻印压就完成啦

• 步骤 5：

  

  一次成功，成就感满满，一口沦陷

• 步骤 6：

  

  还可以塞奶酪粒和椰蓉，都可以根据自己口味添加馅料配比

• 步骤 7：

  

  自制冰皮月饼给朋友送去获得一致好评，都说是吃过颜值最高又健康低脂的冰皮啦