12｜一人食·晚餐｜这俩菜太太太下饭了❗️❗️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭肉放料酒焯水，洗净

• 步骤 2：

  

  放入锅中翻炒，煸炒出油，加入酸笋

• 步骤 3：

  

  加入适量的清水焖煮

• 步骤 4：

  

  煮20分钟左右，加入1勺剁椒

• 步骤 5：

  

  加入半勺老抽➕半勺十三香粉➕适量的盐➕适量的糖

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀加入水淀粉勾芡

• 步骤 7：

  

  酸笋焖鸭，酸辣入味，开胃又解腻，酸笋盖住了鸭肉的腥味，爱吃酸笋的姐妹一定要做起来！

• 步骤 8：

  

  茄子切细条，放盐水里泡一下

• 步骤 9：

  

  锅烧热，加入食用油和茄子

• 步骤 10：

  

  茄子炒软，加入适量的清水

• 步骤 11：

  

  加入适量盐和1勺蚝油

• 步骤 12：

  

  倒入水淀粉勾芡

• 步骤 13：

  

  出锅

• 步骤 14：

  

  清炒茄子，简单易做，香软好吃不油腻，还下饭