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步骤 1:
准备:百香果,柠檬,冰粉粉(白凉粉)。
步骤 2:
百香果洗干净后对半切开,用勺掏出百香果肉。
步骤 3:
准备小锅,倒入清水煮开(600~1000克左右)。水煮开后关火,立即倒入冰粉粉,挤入柠檬汁,搅拌均匀,稍稍晾凉,将百香果汁倒如熔化的冰粉粉的水中,彻底晾凉。
步骤 4:
我把带百香果肉更多放了一个饭盒,单独装着,纯的汁水倒入的另一个饭盒。晾凉后放冰箱冷藏。
步骤 5:
2小时后,拿出来,用刀划成小块。适量放入冰块(也可以不放)。放了冰块的是下午上班时候吃的。
步骤 6:
吃之前加点雀巢炼乳 。
步骤 7:
稍稍拌一下。
步骤 8:
百香果果冻软软的,摇一摇晃晃的(这份是晚上下班回来吃的)。百香果果冻:果味浓郁,酸甜可口,入口顺滑,一口解除了夏天的闷热
选用的百香果是黄色皮可直接吃的,甜度较高,不用加糖,若是紫皮的百香果可以适量加糖或蜂蜜。
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