大老师的萨瓦迪卡小厨房又来咯～超正的泰式海鲜粉丝沙拉～这道凉菜是喜欢泰餐的宝宝们最爱的一道泰国菜之一～夏日必备～清爽解暑～酸辣开胃～食材搭配丰富～还有蛋白质丰富的海鲜～低脂肪高营养～颜色好看～也是在家非常上台面的宴客菜哟～
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉收藏
浏览 89685
收藏 2334
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 8只
- 猪肉末 150克
- 鱿鱼 1/3条
- 纯绿豆粉丝 2捆
- 西红柿 1个
- 紫洋葱 1个
- 香芹 2根
- 蒜 5瓣
- 美人椒 1根
- 小米辣 2个
- 香菜 3根
- 青柠檬（进口无籽） 1个
- 黄糖 1大勺
- 鱼露 2大勺
夏日必备—泰式酸辣海鲜粉丝沙拉的做法步骤
-
步骤 1：
准备好所有食材，粉丝用冷水泡软，紫洋葱切丝，西红柿切块，香芹切段。蒜、美人椒、小米辣、香菜切碎。鱿鱼洗干净切大片，然后打花刀。虾去头去皮，留虾尾，开背去除虾线。
-
步骤 2：
捣蒜器中放入蒜末、美人椒碎、小米辣碎、香菜末黄糖、鱼露和青柠檬汁。充分捣碎混合均匀。锅中放入清水，烧开后放入泡好的粉丝烫熟。烫熟后泡冷水备用。鱿鱼和虾炒熟后也泡冷水备用。
-
步骤 3：
肉末烫熟。之后在一个大的沙拉盆中放入所有食材以及捣好的沙拉汁。抓拌均匀即可。
-
步骤 4：
减脂餐超适合哦
-
步骤 5：
营养丰富～维生素、蛋白质、碳水全都有～
-
步骤 6：
酸爽开胃～
小贴士
1.辣椒如果买不到美人椒可以都用小米辣，辣度按自己的口味增减用量。不吃辣可以不放。
2.咸味主要是来自鱼露，觉得不够咸可以再加盐或者鱼露。
3.喜欢吃酸的可以加2～3个青柠檬汁，但是不能加醋，否则会破坏味道。
