家常酿茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子中间切开，再切成连刀块。

• 步骤 2：

  

  调好肉馅，同饺子陷，稍淡。

• 步骤 3：

  

  将肉馅夹到茄夹中。

• 步骤 4：

  

  茄夹肉在淀粉中粘一下，以免肉馅掉出。油锅中炸至金黄色捞出。

• 步骤 5：

  

  热锅中倒入少许油，加入泰式甜辣酱，再加入茄夹翻炒挂色后，盛出即可。