韩式大冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小麦冷面提前用冷水浸泡1-2小时。

• 步骤 2：

  

  然后开水下锅煮1-2分钟即可捞出，千万不要煮的时间过长。

• 步骤 3：

  

  把煮好的冷面泡在冰水中或者冰箱冷藏一下。

• 步骤 4：

  

  取一个大碗，加入1勺韩式辣酱，2勺生抽，再加入2大勺冠利白醋。

• 步骤 5：

  

  然后加1-2勺白糖，半瓶雪碧，或者均匀。糖和雪碧的量依据个人口味酌情加减。

• 步骤 6：

  

  加入凉白开或者冰矿泉水，冷面汁就做好了，可以冰箱冷藏，风味更佳。

• 步骤 7：

  

  苹果对半切开再切成薄片，西红柿切片，黄瓜切丝。

• 步骤 8：

  

  酱牛肉切片。

• 步骤 9：

  

  把冷面放入面碗中，加入调好的冷面汁。

• 步骤 10：

  

  依次摆好西红柿片，黄瓜丝，苹果片，酱牛肉，再把煮熟的鸡蛋对半切开摆放在冷面中。

• 步骤 11：

  

  酸甜微辣的韩式冷面，冰爽可口，夏天的标配！用冠利白醋来调韩式冷面汁，有清新的果香，味道绝美！