西葫芦三文鱼馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜擦成丝，再切成小丁。锅中放油，煸炒一下，待其变软盛出备用。西葫芦也洗净擦成细丝备用。

• 步骤 3：

  

  将炒完的胡萝卜丝和西葫芦丝放入三文鱼肉馅中，加入盐和白胡椒粉拌匀。

• 步骤 4：

  

  饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。

• 步骤 5：

  

  饺子皮中包入适量的三文鱼肉馅。

• 步骤 6：

  

  锅中放水，水开后下入饺子，盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。

• 步骤 7：

  

  成品图。