简易版红酒雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将雪梨去皮去核，一切为四。

• 步骤 2：

  

  放进适度大小的容器中，倒入适量红酒，没过雪梨即可。随意抓了两小把冰糖，糖量可按个人喜好增减。

• 步骤 3：

  

  开盖小火熬煮约20分左右，关火略晾凉倒入干净容器中，密封放冰箱冷藏一天。

• 步骤 4：

  

  切片摆盘倒入适量汤汁即可食用。请忽略我的刀工，可以切出如图两小长盘的量。

• 步骤 5：

  

  不管搭配中餐，还是西餐，都是不错的选择。