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泡菜味噌锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉片 200公克
- 板豆腐 1块
- 韩国泡菜 150公克
- 青葱 1根
- 蛤蜊 5个
- 韩国味噌 100克
- 丁香鱼高汤 2000㏄
- 细砂糖 1大匙
- 辣椒酱 1/2茶匙
- 姜泥 1茶匙
- 米酒 1茶匙
泡菜味噌锅的做法步骤
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步骤 1：
将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。
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步骤 2：
取作法1中一半的份量，与猪肉片拌匀，腌渍约30分钟备用。
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步骤 3：
板豆腐、韩国泡菜切块；青葱洗净，去头切段，备用。
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步骤 4：
取一锅，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊与丁香鱼高汤，用中大火煮滚后，再加入韩国味噌及糖调味即可。
