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步骤 1:
主面团里面所有食材倒入揉面桶低速揉成团再转高速揉到面团光滑有延展性拿出来滚圆松弛5分钟
步骤 2:
松弛好的面团平均分割8份滚圆松弛10分钟。把肉松和咸蛋黄酱拌匀备用
步骤 3:
松弛好的小面团擀成牛舌状翻面整理成长方形放上肉松咸蛋黄馅卷成长条捏紧收口搓长,一头擀扁擀薄把另一头包入捏紧收口放在剪好的油纸上
步骤 4:
全部整好形放在温暖的地方发酵20分钟左右,烤箱220度开始预热 1000克水加入30克白糖煮到有小泡泡转小火,把发酵好的贝果放进去两面各煮30秒,捞出沥干放入烤箱210度烘烤15分钟左右即可
步骤 5:
烤好的南瓜咸蛋黄肉松贝果圆滚滚胖乎乎的,看着就食指大动啦!
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