酸辣柠檬手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净。

• 步骤 2：

  

  配料准备：洋葱和青椒切丝，柠檬洗净切片。 姜蒜切末，葱切花，香菜切段待用。

• 步骤 3：

  

  鸡腿冷水下锅，加姜片，料酒煮8～10分钟。

• 步骤 4：

  

  捞出后放入冰水中浸泡，使肉质更加紧实。 然后，撕成小块。

• 步骤 5：

  

  调料汁：碗里放入葱白花、姜蒜末、白芝麻，放入一勺豪吉麻辣川香汁。（喜辣的可以加上1勺辣椒粉）

• 步骤 6：

  

  淋上热油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  把调好的灵魂料汁倒入鸡肉里。

• 步骤 9：

  

  加上洋葱丝、青椒丝、柠檬片、葱花、香菜。

• 步骤 10：

  

  抓拌均匀味。

• 步骤 11：

  

  装盘即可开吃啦。

• 步骤 12：

  

  每一口都是满满的酸辣味，鸡肉鲜嫩多汁，柠檬的清香和麻辣川香汁的完美结合，简直是开胃神菜呀。

• 步骤 13：

  

  关键还超健康，柠檬含有丰富的维生素C，鸡肉低脂高蛋白，吃完满满的幸福感，还没有罪恶感，简直不要太美好了。