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步骤 1:
木耳用温水泡发摘小朵,姜,蒜切末,香菜切段
步骤 2:
豆皮去掉边角厚皮,切成菱形块
步骤 3:
黄瓜切菱形片,加少许盐拌匀腌10分钟,沥水备用
步骤 4:
炒锅加水烧开,下入木耳焯水30秒捞出过凉
步骤 5:
蟹肉棒煮熟捞出
步骤 6:
豆皮焯水30秒捞出过凉
步骤 7:
蟹肉棒斜切成片
步骤 8:
将豆皮,木耳,蟹肉棒倒入黄瓜碗中
步骤 9:
加入香菜
步骤 10:
加入旧庄蚝油一勺
步骤 11:
加入蒸油豉油和适量芝麻香油拌匀即可
步骤 12:
成品
我用的是醋蒜所以就没有再放醋,如果没有醋蒜,可以添加少许醋,蒸鱼豉油和蚝油都有咸味,可以不用加盐,喜欢吃辣的可以加点辣椒油
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