回家吃饭——
思念是一种幸福
陪伴也是
奢望的很少
为你做一顿饭
陪你慢慢品尝
已经知足
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「回家菜谱」——红烧猪蹄收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 八角 2克
- 姜 4克
- 干辣椒 2克
- 料酒 28克
- 桂皮 1克
- 水 200毫升
- 猪脚 500克
- 盐 3克
- 糖 15克
- 老抽 6克
- 花椒 20克
- 葱 5克
「回家菜谱」——红烧猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
将猪蹄刮毛洗净后切成小块。
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步骤 2：
将猪蹄焯水，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，出去血水和油沫。
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步骤 3：
将主料、调料和水放入锅内并搅拌均匀，合上压力锅锅盖。
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步骤 4：
启动电压力锅。
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步骤 5：
煮40分钟后，出锅。装盘，完成。
