酸汤肥牛粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水烧开加入红薯粉煮软，捞出来备用，马记小厨娘红薯粉是纯红薯粉，口感好，透亮，所以我们家一直用这样的！

• 步骤 2：

  

  锅烧热，加入姜，大蒜，炒香，加入泡椒，酸菜翻炒一分钟，加入盐，少量白糖，生抽，翻炒一分钟，加入适量水煮开，我家没有泡椒了，用辣椒酱代替！

• 步骤 3：

  

  煮开

• 步骤 4：

  

  加入肥牛煮开

• 步骤 5：

  

  加入青菜再煮开，打去沫沫，加入白醋，喜欢味精的可以加味精调味，不加也没事

• 步骤 6：

  

  加入煮好的红薯粉煮开即可！

• 步骤 7：

  

  出锅，十多分钟即可！

• 步骤 8：

  

  红薯粉很透亮！ 酸辣根据个人爱好加，喜欢酸的，多放醋，喜欢辣的多放辣椒！