油黄瓜咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好调料

• 步骤 2：

  

  黄瓜清洗干净

• 步骤 3：

  

  切条撒盐

• 步骤 4：

  

  重物压腌制一夜倒出腌出的水份，在次清洗干净

• 步骤 5：

  

  通风处晾半天

• 步骤 6：

  

  起锅烧油先放入八角香叶和花椒粒，在放入葱姜炸出香味

• 步骤 7：

  

  炸香后倒入生抽，陈醋冰糖少量盐和冰糖烧开后放入味素，最后在倒少量白酒增香关火放凉。

• 步骤 8：

  

  另起锅煮些花生米

• 步骤 9：

  

  切点蒜片和尖椒一起倒入盒中

• 步骤 10：

  

  倒入料油拌匀腌它一休入味（黄瓜用了一半，另一半放冰箱冷冻过阵子在做）

• 步骤 11：

  

  早歺配粥