花30块的花蛤做出“米其林”的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场上买来的花蛤先放二勺盐（有效去除沙石）

• 步骤 2：

  

  然后倒入少许的油（封住花蛤的壳）

• 步骤 3：

  

  倒入清水浸泡半小时

• 步骤 4：

  

  水烧开放入花蛤和五勺料酒

• 步骤 5：

  

  烧至花蛤开壳（3分钟左右）

• 步骤 6：

  

  倒出用水冲洗

• 步骤 7：

  

  还有没开壳的用手拨开

• 步骤 8：

  

  这个时候我们调酱汁（味极鲜二勺、料酒一勺、蚝油二勺、淀粉10克、清水50克）

• 步骤 9：

  

  放入切好的姜片、蒜片、干辣椒、葱段

• 步骤 10：

  

  小火炒香

• 步骤 11：

  

  放入先前调好的酱汁，烧至汁水冒泡泡

• 步骤 12：

  

  放入花蛤后调大火快速翻炒

• 步骤 13：

  

  秒啊～～